全粒粉の素朴なクッキー
古民家カフェ♡ @cook_40296801
全粒粉で作る卵とバター不使用、ポリポリ食感の素朴な甘さの全粒粉クッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きな全粒粉(春よ恋)ならではのつぶつぶ食感を生かした優しい甘さの全粒粉クッキーを作りました(*^_^*)
ココアバージョン☞レシピID：21827752
全粒粉の素朴なクッキー
全粒粉で作る卵とバター不使用、ポリポリ食感の素朴な甘さの全粒粉クッキーです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
大好きな全粒粉(春よ恋)ならではのつぶつぶ食感を生かした優しい甘さの全粒粉クッキーを作りました(*^_^*)
ココアバージョン☞レシピID：21827752
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルに米油と豆乳を入れてよく混ぜます
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- 2
ボウルに全粒粉・薄力粉・きび砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます
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- 3
❶を注ぎ入れてゴムベラでよく混ぜ、最後は手で軽くひとまとめにします(大きめのスプーンでもOK)
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- 4
生地をラップとラップで挟み、綿棒で5mmの厚さに伸ばし、好きな型で抜きます(カットするだけでもOKです)
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- 5
オーブンシート(シルパン)の上に並べ、170℃に余熱したオーブンで15～17分焼き、焼き上がったら天板のまま冷まします
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- 6
ココナッツオイルを使ってチョコがけしたおめかしバージョン♡
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コツ・ポイント
ビニール袋等に粉類を入れてシャカシャカ振ってから混ぜてもOK♡
まとめずらいようでしたら豆乳を少しずつ足して様子を見てください♡
シルパンを使うとよりサクッと焼けるのでオススメです♡
焼き上がり天板のまま冷ますことでサクサクになります♡
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