玉ねぎと豚バラ炒め
麺つゆで味付けした少し甘めの豚バラ炒めです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎと肉で炒め物作ろうと思った事がキッカケです。
作り方
- 1
玉ねぎをレンジで600Wにて1分30秒チンする
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- 2
玉ねぎを4等分し、1cm角に切る。
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- 3
ジップロックにみりん、麺つゆ、鰹節、ねりしょうがを入れて、2.でカットした玉ねぎを漬け込む
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- 4
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし、おろしニンニク、塩、胡椒を入れて中火で炒める
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- 5
両面焼き色が付いたら、3.の具材を液体ごとジップロックからフライパンに投入する。
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- 6
煮立つまで蓋をして煮込む
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- 7
煮立ったらお皿に盛り付け、鰹節をかけて完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎをレンチンで少し温めてから、ツケダレを染み込ませる事がポイントです！
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