徹底的にキレイに洗ったセロリの皮をピラーで切ることで筋を取り除き口当たりを良くしたら、すかさずトトトンっとぶった斬る

（追記）
セロリに小さじ一杯の塩を振り全体にまぶし１時間程置いた後、水で流してキッチンペーパーでしっかり水気を取り除く

漬け汁の白だし、ごま油を5:2くらいのノリで用意

ビニール袋に全部を入れて空気を徹底的に抜いて宇宙の無重力状態にする事で、セロリ全体に汁が行き渡る状況にするのがイイ

あ、鷹の爪をホイホイ入れて、セロリ達が喜ぶまで揉んであげたら冷蔵庫に一晩置いたら完成ダヨーダヨー
ウメウメ