ふんわ〜りな生クリーム食パン（HB使用）
カットするのが怖いくらい柔らか〜な
食パンです(^-^)
そのままパクリでも、トーストしても
美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
パンを食べるのも好きですが、作るのも好きで
自分で考えて作りたくなり〜
初めてレシピとして作った食パンです♪
※此方レシピは、以前クック活動中にupしていたレシピです。
ふんわ〜りな生クリーム食パン（HB使用）
カットするのが怖いくらい柔らか〜な
食パンです(^-^)
そのままパクリでも、トーストしても
美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
パンを食べるのも好きですが、作るのも好きで
自分で考えて作りたくなり〜
初めてレシピとして作った食パンです♪
※此方レシピは、以前クック活動中にupしていたレシピです。
作り方
- 1
HBケースに、ドライイースト以外の材料を入れる。
ドライイーストは、イーストケースに入れ一次発酵まで済ませる。 -
- 2
一次発酵が終わったら、ガス抜きをして丸めボールに入れ、 10分ベンチタイム。
※二次発酵は季節によって調整して下さいね↓ -
- 3
ベンチタイムが終わったら、生地を3等分に分け成形し、油脂を塗った型に並べオーブンの発酵機能40℃→30分二次発酵する。
-
- 4
二次発酵終了後、オーブンを180℃に余熱開始→蓋付きならそのまま、蓋無しならドリューリュをし、30分焼いたら出来上がり〜
- 5
虹色ちゃんが、上手く焼けず何と3度も焼いてくれて、4度目でやっと成功〜✨とレポを下さりました^o^
何度も有難うね（泣） -
- 6
△生地→2/3 △二次発酵→50分
△210℃→40分で、上手く焼けたそうです良かった〜ε-(´∀｀; )是非参考に〜 -
- 7
虹色♪ちゅーりっぷさんが、生クリーム食パン生地を、トヨ型使用→渦巻きにして作って下さりました♪もう〜なんて可愛いんでしょ
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- 8
ゆづキッチンさんが、パウンド型ミニ食パン→半量はレモンピール混ぜハニーレモン乗せてオシャレに焼いて下さり、早々にリピも♡
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- 9
R3,7,8生クリーム食パンの人気検索でTOP 1位に♪
覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様有難うございます♡ -
コツ・ポイント
△HBでも焼けますが、生地のふんわり感とキメの細かさは、オーブン焼きの方がおススメです。
△発酵時間は、季節によって調整をお願いします。
△粗熱を取り、キッチンペーパーで包みビニールに入れ、冷蔵庫で休ませてからカットすると綺麗に切れますよ
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