豚肉ともやしのオイスターソース炒め
miu_cafe @cook_40265602
材料少なめ、簡単工程、低コスト！シンプルだから作りやすいレシピです。オイスターソースとごま油が相性抜群！
このレシピの生い立ち
お弁当用に
豚肉ともやしのオイスターソース炒め
材料少なめ、簡単工程、低コスト！シンプルだから作りやすいレシピです。オイスターソースとごま油が相性抜群！
このレシピの生い立ち
お弁当用に
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- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る
-
- 2
下味をつける
ボウルにすりおろし生姜、すりおろしニンニク、酒、醤油、塩、コショウを入れ軽く混ぜ、切った豚肉を揉み込む -
- 3
片栗粉を加えて、更に揉み込む
-
- 4
フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、豚肉を炒める
-
- 5
肉に火が通ったら、皿（ボウル）に移し、次に同じフライパンで、もやしを炒める
-
- 6
もやしに火が通ったら、先程炒めた豚肉を戻す
-
- 7
全体が混ぜ合わさったら、
オイスターソースを加え、味がなじむまで炒め合わせる -
コツ・ポイント
・工程1、豚肉はお好きな部位を使って下さい。
・工程4、肉同士がくっつきやすいので、ほぐしながら炒めて下さい。
・工程5、様子をみながら、ごま油を追加して下さい。
・工程7、オイスターソースはお好みで増減して下さい。
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