油そば イタリアーノ【洋風油そば】
1cchie @cook_40297105
イタリア風の油そばです。油そばに必要な要素を洋風の食材に置き換えつつ、全体の味のバランスを丁寧に整えました。
このレシピの生い立ち
油そばをオシャレな洋風にアレンジしてみました。
家族からも大好評！！お店にあったらバズりそうなほど美味しいと言われました。
油そば イタリアーノ【洋風油そば】
イタリア風の油そばです。油そばに必要な要素を洋風の食材に置き換えつつ、全体の味のバランスを丁寧に整えました。
このレシピの生い立ち
油そばをオシャレな洋風にアレンジしてみました。
家族からも大好評！！お店にあったらバズりそうなほど美味しいと言われました。
作り方
- 1
器にクリームチーズ、鶏ガラスープの素、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れる。
-
- 2
しょうゆ、本みりん、酒、唐辛子を小鍋で半量になるまで弱火で煮詰める。
- 3
中華麺(またはうどん)を表示時間通り茹でる。
- 4
茹でた麺を器に盛り付ける。
- 5
ミニトマト、ルッコラ、ブラックオリーブ、生ハム、温泉卵をトッピングする。
- 6
タバスコと②の甘辛ダレをかける。
コツ・ポイント
油そばで使用される食材をイタリア風にアレンジしました。
お酢には白ワインビネガー、
ごま油の代わりにオリーブオイル＆ルッコラ、
ラー油の代わりにタバスコを用います。
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