山盛りキャベツと豚肉煮込み
もこうに @cook_40177497
我が家のキャベツと豚肉煮たやつ！お汁も出来て山盛りキャベツがペロリ！出来てから冷まして味を染み込ませて下さい！
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんから伝わる我が家の適当料理！笑
汁もほしいし、肉とキャベツボリューム満点！
山盛りキャベツと豚肉煮込み
我が家のキャベツと豚肉煮たやつ！お汁も出来て山盛りキャベツがペロリ！出来てから冷まして味を染み込ませて下さい！
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんから伝わる我が家の適当料理！笑
汁もほしいし、肉とキャベツボリューム満点！
作り方
- 1
キャベツをざく切り！
今回は半玉。
芯も突っ込みます！ -
- 2
お好きな豚肉を炒めるか、面倒だったら鍋に入れる時にキャベツの上に乗せて蒸し焼き。煮込むのでそんなに気にしなくておっけい！
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- 3
こんな感じに鍋いっぱいになってオッケイ！キャベツの芯も入れて芯からも旨みを出す！
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- 4
ぎゅっーと押して、みりん、酒、水を鍋の半分位入れてコトコト。。
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- 5
砂糖、ほんだし、めんつゆ、醤油を入れ
20〜30分煮込むとキャベツからも水分が出てしんなり(^^) -
コツ・ポイント
煮込んでから一度冷まして味を染み込ませる事でキャベツもしみしみ〜！
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