早焼き!全粒粉入りイチヂク食パン

こはるしましま
こはるしましま @cook_40350828

全粒粉やくるみパウダー、イチヂク入りの食物繊維豊富な食パンです。
このレシピの生い立ち
フルーツやナッツが好きなのでたくさん入れました。

早焼き!全粒粉入りイチヂク食パン

全粒粉やくるみパウダー、イチヂク入りの食物繊維豊富な食パンです。
このレシピの生い立ち
フルーツやナッツが好きなのでたくさん入れました。

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材料

パナソニックホームベーカリー1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 全粒粉 20g
  3. くるみパウダー 10g
  4. 砂糖 17g
  5. スキムミルク 6g
  6. 5g
  7. バター 17g
  8. 冷水(5℃)室温25℃未満のとき 196g
  9. ※室温25℃以上の時は186g
  10. ドライイースト 4.2g
  11. くるみ(刻む) 45g
  12. ドライイチヂク(刻む) 45g

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の材料を入れる。

  2. 2

    パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

  3. 3

    メニューを
    早焼き食パン(混ぜあり)にしてスタート。

  4. 4

    約30分後、具材投入の音がしたら
    パンケースにイチヂク・くるみを投入してまたスタートボタンを押す。

コツ・ポイント

優秀なホームベーカリーにおまかせです。
お砂糖は“黒糖入りプレミアムきび砂糖”を使いました。とても良い香りのお砂糖です。
イチヂクはかなり柔らかいドライイチヂクを使いました。

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こはるしましま
こはるしましま @cook_40350828
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宝塚歌劇とお相撲が大好きです。焼き菓子、アガーやゼラチンを使ったお菓子と食パン、自分で育てたハーブを使ったお料理を作っています。最近はお砂糖のかわりにカロリー0のラカントSを使ったものを試作しています。
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