ピーマンと新玉ねぎのカレー☆焼きそば

さくらん餅's cooksnap of when they made ピーマンと新玉ねぎのカレー☆焼きそば.
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

ピリッと唐辛子が効いたカレー風味の焼きそばはこれからの季節にぴったり♪
料理のための清酒でコクと旨味がUP☆
このレシピの生い立ち
焼きそばがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

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材料

１人分
  1. 焼きそば麺 １袋
  2. 豚こま切れ肉 ５０ｇ
  3. ◆オリーブオイル 大さじ１
  4. ◆にんにく（みじん切り） １片
  5. ◆鷹の爪（輪切り） 少々
  6. ●人参（細切り） ２０ｇ
  7. ●ピーマン（細切り） １個
  8. ●新玉ねぎ（薄切り） １/２個
  9. カレー粉 小さじ１/２
  10. タカラ「料理のための清酒」 大さじ２
  11. 付属の粉末ソース １袋
  12. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    焼そば麺の袋の端に切り込みを入れ（破裂防止の為）電子レンジ５００ｗで１分加熱する。

  2. 2

    フライパンに◆を入れ中火弱で焦がさないよう炒め香りがたったら豚こま切れ肉を加える。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら●を加え炒め合わせる。
    火が通ったらカレー粉を振り入れ馴染むように炒める。

  4. 4

    ３に麺を加え麺の上にタカラ「料理のための清酒」を加えほぐすように炒める。

  5. 5

    ４に粉末ソースを振り入れよく混ぜながら炒める。

  6. 6

    器に盛り付けブラックペッパーを振る。

  7. 7

    タカラ料理のための清酒〈米麹たっぷり2倍〉を使用しました。

  8. 8

    2021年5月26日
    「カレー焼きそば」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

料理のための清酒を加えることでコクと旨味が増します。
唐辛子でピリッと味にアクセントを付けました。

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レシピ作者

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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