フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを香りがするまで炒める

1におたふくまめをいれる

2にスライスした砂肝をいれ、塩コショウでいため、蓋をして蒸し焼きにする

3のおまふくまめと砂肝にひがとおったら、出来上がり。お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。