ポテトサラダパン☆30gミニパン24個☆
週に一度、天板一枚で焼けるミニサイズのパン24個(パン生地30g/個)職場に作ってます。
業スーのポテトサラダを使って
このレシピの生い立ち
いつもはたっぷりサイズの業務スーパーのポテトサラダを常備しているのですが、この日は、ポテトサラダの残りが少なかったので、ジャガイモを蒸して入れたカサ増しバージョンにしました。
ポテトサラダパン☆30gミニパン24個☆
週に一度、天板一枚で焼けるミニサイズのパン24個(パン生地30g/個)職場に作ってます。
業スーのポテトサラダを使って
このレシピの生い立ち
いつもはたっぷりサイズの業務スーパーのポテトサラダを常備しているのですが、この日は、ポテトサラダの残りが少なかったので、ジャガイモを蒸して入れたカサ増しバージョンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のポテトサラダ（我が家はいつも業務スーパー1kg）をボールに入れておく
- 2
ジャガイモの皮をむいて小さめに切り、スチーマーで3～4分程レンジで加熱する。（加熱時間は各家庭のレンジによる）
- 3
☆は無しで市販のポテトサラダだけでもOK。今回はポテトサラダが少なくて、カサ増しのためにジャガイモを追加。
- 4
②のジャガイモの粗熱が取れたら、①のボールにジャガイモを入れ潰しながら、マヨネーズと隠し味の砂糖を加える
- 5
④に新玉ねぎのスライスとお好みで粗挽き胡椒をふる。
コレで中身のポテトサラダ完成！ -
- 6
30gずつ分けて丸めていたパン生地を平たく潰し、その上に⑤のポテトサラダを均等に置いていく。
-
- 7
⑥のポテトサラダが乗った生地を包み、綴じ口を下にして、天板に24個のまん丸くしたパン生地を置いていく。
- 8
パンの上部をキッチンばさみで切り込みを入れ、その隙間にマヨネーズを注入する
-
- 9
二次発酵後オーブン200度15分で焼き上げる（温度、加熱時間は各オーブンによるので、焼き色確認して調整してください）
-
コツ・ポイント
手軽に作るには、市販のポテトサラダを使うと楽チンです。
我が家の冷蔵庫には常に業務スーパーのポテトサラダ（1kg）があるので、ポテトサラダパンはお気軽に作れる一品です。
つくれぽ
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