ホームベーカリーで紅茶ウールパン♪
紅茶とりんごの相性抜群のパンです♪
このレシピの生い立ち
りんごのコンポートが余ったのでウールパンに入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
・型にベーキングシートを敷いておく - 2
<りんごコンポート>
ID:21838127
パン生地をホームベーカリーにセットしてからでも間に合います - 3
<パン生地>
ホームベーカリーにパン生地の材料を全て入れ、パン生地メニューを選択してスイッチON -
- 4
生地を5分割し、丸めて乾燥しないようラップや濡れ布巾をかけ10〜15分休ませる(ベンチタイム)
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- 5
閉じ目を上にし、麺棒で6×15㎝程度に伸ばす
- 6
上半分にできるだけ細く切込みを入れ、りんごコンポートを乗せる(あまり欲張って入れない)
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- 7
両端の生地をしっかりとくっつける
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- 8
中の具材が溢れないように下から巻く
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- 9
巻き付ける
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- 10
ベーキングペーパーを敷いた型に敷き詰める
ふんわりラップをかけて40~45℃で30分程度仕上げ発酵させる(二次発酵) -
- 11
二次発酵が終わったら、刷毛で残りの溶き卵を塗り、オーブン180℃で18~20分焼く
- 12
型から外してベーキングペーパーをとり、網の上で冷ます
コツ・ポイント
パン生地はホームベーカリーにお任せしちゃってください(^ｰ^)
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