ゆずこしょうナムル

めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

ピリッと口がしびれる辛さが癖になるゆずこしょうの和え物です。お酒のおつまみにもぴったり。病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
チューブを買って余ったゆずこしょうの消費レシピです。意外にも子供がハマってびっくり。

ゆずこしょうナムル

☆ごはんできた☆'s cooksnap of when they made ゆずこしょうナムル.
ミミコ＆キンジ's cooksnap of when they made ゆずこしょうナムル.
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めだかの母
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ピリッと口がしびれる辛さが癖になるゆずこしょうの和え物です。お酒のおつまみにもぴったり。病みつきになる味です。
このレシピの生い立ち
チューブを買って余ったゆずこしょうの消費レシピです。意外にも子供がハマってびっくり。
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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 1/3本
  4. スライスハム(4枚×3連パック) 2パック
  5. ☆ゆずこしょう・塩・白いりごま 小さじ1/2
  6. ☆ごま油 大さじ3
  7. ☆鶏ガラスープの素 少々(適宜)

作り方

  1. 1

    きゅうり、人参、ハムは細切りにする。きゅうりは塩もみして、人参ともやしは鍋で3分茹でるか電子レンジで加熱して粗熱を取る。

  2. 2

    大きめのボウルに☆の調味料を混ぜ合わせる。全ての具材を、きゅうりは出てきた水分を絞ってボウルに入れて和える。

コツ・ポイント

・ゆずこしょうの量はお好みで調節してください。辛いのが苦手な子供は要注意です。

・具材は今回のもの以外にも、キャベツやレタスやアスパラガスや青梗菜やほうれん草やきのこ類など様々な野菜でも相性がよいのでぜひお試しください。
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