パパッと！らくウマ♡ネバネバ♪冷やしそば
noripetit @noripetit
暑い季節にぴったり。簡単で！栄養も取れちゃう！冷たいお蕎麦。おひとり様ランチやリモートワーク飯にも。
このレシピの生い立ち
夏に食べたい冷たい麺レシピ。
パパッと！らくウマ♡ネバネバ♪冷やしそば
暑い季節にぴったり。簡単で！栄養も取れちゃう！冷たいお蕎麦。おひとり様ランチやリモートワーク飯にも。
このレシピの生い立ち
夏に食べたい冷たい麺レシピ。
作り方
- 1
そばを茹でる鍋でオクラを軽く湯がく。
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- 2
オクラを引き上げたら、そばを茹ではじめる。
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- 3
長芋は皮を剥きポリ袋に入れて麺棒などで叩く。
-
- 4
袋の角を切り落として、そこから絞り出す。
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- 5
オクラは2〜3mm厚さに切り、納豆はタレを混ぜておく。(キムチも刻んでおくと食べやすい)
-
- 6
そばを冷水でしめ、水気をきって皿に盛り、納豆・オクラ・キムチ・長芋、卵黄を彩りよくのせ、いりゴマ・刻み海苔をちらす。
-
- 7
食べる直前に麺つゆをかける。
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コツ・ポイント
麺はそばの他うどんやそうめんなどでもOK。
おそばを茹でている間に具材を準備すると時短に。
長芋はポリ袋に入れて叩くと洗い物もなくて手も汚れずに楽チン！
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