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昆布と梅の和風粥
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昆布と梅の和風粥-レシピのメイン写真

昆布と梅の和風粥

胃腸虚弱
胃腸虚弱 @cook_40393166

昆布:免疫力 鉄 カルシウム 
大根:血栓予防 抗菌 消化酵素 
小松菜:食物繊維 鉄分
梅干し:便秘下痢 殺菌
このレシピの生い立ち
さっぱりとした基本のお粥 朝食にピッタリ

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大根:血栓予防 抗菌 消化酵素 
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大根:血栓予防 抗菌 消化酵素 
小松菜:食物繊維 鉄分
梅干し:便秘下痢 殺菌
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大根:血栓予防 抗菌 消化酵素 
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材料

1人分
  • もち米 1/4合
  • 精白米 1/4合
  • 大根 1.5cm輪切り
  • 小松菜 ひと株
  • 乾燥だし昆布 1/4枚
  • 梅干し 1個
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作り方

  1. 1

    もち米1/4合と精白米1/4合と合わせて研いでザルにあげておく

  2. 2

    大根は1.5cm角くらいに切り、小松菜は食べやすい大きさに刻む

  3. 3

    大根と昆布とお米を土鍋に入れ、600ccの水を入れて30分ほど煮る

    • 昆布と梅の和風粥作り方3写真
  4. 4

    米に花が開き始めたくらいで、梅干しと小松菜を入れる。(今回はかける梅干しで代用)

    • 昆布と梅の和風粥作り方4写真
  5. 5

    5分ほど煮たら火を止めて、10分ほど蒸して、最後にお好みでかける梅干しをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根はごろっとしていた方がふろふき大根風になり美味しいです。

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胃腸虚弱
胃腸虚弱 @cook_40393166
2021/05/13 11:24に公開
お腹をすぐ壊すので、いつもお粥やうどんの人でも楽しんで食事ができますように!
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このレシピのキーワード

おかゆ 大根 小松菜 もち米 梅ぼし 米

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