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ご飯がススム！ピーマンとしらすの甘辛炒め
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ご飯がススム！ピーマンとしらすの甘辛炒め-レシピのメイン写真

ご飯がススム！ピーマンとしらすの甘辛炒め

航＆優ママ
航＆優ママ @cook_40183416

甘辛い味付けで、ピーマンの苦味を感じにくいので、苦手なお子様にもいかがでしょうか？
お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きな息子たちのために、ご飯がススム副菜を考えました。

甘辛い味付けで、ピーマンの苦味を感じにくいので、苦手なお子様にもいかがでしょうか？
お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
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ピーマンが好きな息子たちのために、ご飯がススム副菜を考えました。

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ご飯がススム！ピーマンとしらすの甘辛炒め

航＆優ママ
航＆優ママ @cook_40183416

甘辛い味付けで、ピーマンの苦味を感じにくいので、苦手なお子様にもいかがでしょうか？
お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
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ピーマンが好きな息子たちのために、ご飯がススム副菜を考えました。

甘辛い味付けで、ピーマンの苦味を感じにくいので、苦手なお子様にもいかがでしょうか？
お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
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材料

2～3人分
  • ピーマン 1袋(4～5個)
  • しらす(無ければじゃこでも) 25g
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ピーマンは洗って、縦半分に切り、種とワタを取り除いたら、繊維に沿って縦に細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、中火でピーマンとしらすを炒める。

  3. 3

    ピーマンに焼き色が付き始めたら、酒・砂糖・しょうゆを加えてさらに炒める。

    • ご飯がススム！ピーマンとしらすの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンが少ししんなりしたら出来上がり！
    お好みで、白ごまをトッピング♪

コツ・ポイント

最後に炒めすぎないように気を付けて下さい。
クタっとなるまで炒めてしまうと、食感が悪くなるので、ピーマンの歯ごたえが残るぐらいがベストです！

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航＆優ママ
航＆優ママ @cook_40183416
2021/05/17 08:13に公開
小学生二人のママです。毎日バタバタですが、子供のおやつやパンを手作りするのが趣味です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 しらす じゃこ ピーマン 酒

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