☺簡単♪鰺と青じその和風サンドイッチ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

１枚だけ余ってしまった鰺の開きを使った和風のサンドイッチです♪
お弁当やおつまみにもオススメですよ♡
このレシピの生い立ち
３人家族だと４枚で売っている鰺の開きが必ず１枚余ってしまうので考えたレシピです♪

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材料

食パン２枚分
  1. 食パン ２枚
  2. バター（マーガリンでも） 小さじ２
  3. 鰺の開き １枚
  4. 青じそ １０枚
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. 海苔 １／２枚

作り方

  1. 1

    食パンはトースターで焼いて、温かいうちに２枚それぞれの片面にバターを小さじ１ずつ塗る。
    青じそは千切りにしておく。

  2. 2

    海苔は半分に切って正方形にして、バターを塗った食パン２枚にそれぞれ１枚ずつ海苔をのせておく。

  3. 3

    鯵の開きを魚焼きグリルで焼く。
    焼けたら、骨や皮を取り、身をほぐしてボウルに入れ、マヨネーズと青じそを混ぜておく。

  4. 4

    １枚の食パンの海苔を置いた面にマヨネーズと青じそを混ぜた鰺の開きのほぐし身をのせ、もう１枚の食パンでサンドしたら完成♪

コツ・ポイント

・食パンは６枚切りでも８枚切りでもお好みで。

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レシピ作者

hirokoh
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