チキン南蛮
y1m10505 @cook_40326285
揚げ焼きでできるチキン南蛮です◎
このレシピの生い立ち
旦那が好きなので試行錯誤して作ってみました⸜( ◜࿁◝ )⸝以前クックパッドで拝見したレシピを参考にしています。
チキン南蛮
揚げ焼きでできるチキン南蛮です◎
このレシピの生い立ち
旦那が好きなので試行錯誤して作ってみました⸜( ◜࿁◝ )⸝以前クックパッドで拝見したレシピを参考にしています。
作り方
- 1
水の状態から卵を2つ湯がく（7分目安）
- 2
ゆで卵をボウルで潰し、マヨネーズ、レモン汁、パセリを加えてよく混ぜる
- 3
鶏もも肉を好きなサイズに切る
- 4
お肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉を振り、溶いた卵をまんべんなくコーティングする
- 5
フライパンに少し多めの油を熱し、皮目から中火で揚げ焼きする（大体5分程度）
- 6
焦げ目がついたら裏返して、蓋をして揚げ焼きする（大体5分程度）
- 7
お肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り除き1度火を止める
- 8
★の調味料を砂糖が溶けるぐらい混ぜる。
- 9
再びフライパンに火をかけ、温まったら★の調味料を加えて全体にタレを絡める
- 10
皿に盛ってタルタルソースをかける
コツ・ポイント
揚げ焼きなので簡単です。ゆっくり火を通すことが重要なのかなって思います！
酸っぱいのが好きな方はタルタルソースのレモン汁を多めに作るのをオススメします( 'ω' و(و"
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842367
