疫病退散アマビエパン
takaya @cook_40014227
新型コロナウィルスの終息を願って一躍有名になったアマビエさまをパンにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつまでたっても終息しない新型コロナウィルス。
外出自粛で家にいる時間も多くなったので、作ってみました。
疫病退散アマビエパン
新型コロナウィルスの終息を願って一躍有名になったアマビエさまをパンにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつまでたっても終息しない新型コロナウィルス。
外出自粛で家にいる時間も多くなったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類に水を加えて生地を捏ね、まとまったらバターを入れてさらに捏ねて生地を完成させます。
- 2
１次発酵 ２７～２９℃で３０分（生地が約２倍）
- 3
45ｇずつ分割して丸めてベンチタイム 15分
-
- 4
楕円に伸ばしたら写真のように切り込みを入れます。ピザカッターやスケッパーが使いやすいです。
-
- 5
何となくそれらしく形にします。口は髪の毛の先っぽを少し取り分けました。
２次発酵 35～6℃ 30分 -
- 6
２次発酵が終わったら、卵を塗ってお腹の鱗の部分ははさみの先っぽでつまむようにカットします。
焼成 210℃15分 -
- 7
チョコペンで目を描いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
パン生地はこのレシピにこだわらず、お好きな生地で。
焼成温度、時間はお使いのオーブンで調整してください。
私は30Ｌ型電気オーブンを使用しています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842604
