キャンプ★砂肝と七味のアヒージョ
がーん @cook_40258210
大人向けのアヒージョです。パンにつけるより、具材そのまま食べるおつまみ系。もちろん他にいろんな具をいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
志麻さんレシピからのアレンジです。わたしはオリーブオイルの方が好き。
キャンプ★砂肝と七味のアヒージョ
大人向けのアヒージョです。パンにつけるより、具材そのまま食べるおつまみ系。もちろん他にいろんな具をいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
志麻さんレシピからのアレンジです。わたしはオリーブオイルの方が好き。
作り方
- 1
砂肝は一口大に切り、厚い部分に包丁で切り込みを入れておく。
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- 2
ニンニクはスライスしておきます。
- 3
スキレットに砂肝、ニンニク、オリーブオイル（9割浸かるぐらい）、七味、塩を入れ、弱火で加熱します。
- 4
砂肝に火が通ったら完成です。味が足りないときは塩と七味で調整してください。
-
- 5
残ったオイルに、キノコ、トマト、ウインナー等入れてパスタとあえても絶品です。ウチの小学生の娘も好んで食べてます。
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コツ・ポイント
弱火で煮込むことがポイントです。
七味はびっくりするぐらい入れて大丈夫です。
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