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鶏つくね焼き2021
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鶏つくね焼き2021-レシピのメイン写真

鶏つくね焼き2021

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

お弁当にも使える、甘辛だれが良く絡んだ1品です。2021.5.15(土)
このレシピの生い立ち
焼き鳥は良く作りますが、つくねは作ったことが無かったので試してみました。

お弁当にも使える、甘辛だれが良く絡んだ1品です。2021.5.15(土)
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焼き鳥は良く作りますが、つくねは作ったことが無かったので試してみました。

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鶏つくね焼き2021

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

お弁当にも使える、甘辛だれが良く絡んだ1品です。2021.5.15(土)
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焼き鳥は良く作りますが、つくねは作ったことが無かったので試してみました。

お弁当にも使える、甘辛だれが良く絡んだ1品です。2021.5.15(土)
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焼き鳥は良く作りますが、つくねは作ったことが無かったので試してみました。

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材料

  • つくね
  •  玉ねぎ 50g
  •  鶏もも挽肉 336g
  •  生姜(すりおろし) 小1
  •  卵白 1個分
  •  片栗粉 大2
  • 甘辛たれ
  •  醤油 大3
  •  みりん 大3
  •  酒 大1
  •  砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、ラップして600Wで2分レンチンして冷ましておく。

  2. 2

    ボールにつくね材料を全て入れよく練って一度手を洗う。

    • 鶏つくね焼き2021作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き、水を付けた手で俵型に形作り順にフライパンに入れ、両面に焼き目を付ける。

    • 鶏つくね焼き2021作り方3写真
  4. 4

    加熱を弱め蓋をして2~3分中まで火を通す。
    たれ材料を加え絡める。

    • 鶏つくね焼き2021作り方4写真

コツ・ポイント

・たれの味はお好みの味に調整してください。
・余った卵黄をつけても美味しいです。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2021/05/15 02:13に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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