厚揚げを一口大のサイコロに切る。
冷凍ほうれん草をレンジで解凍しておく。(コロナになってから、冷凍野菜を常備中)

フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、香りが出てきたら厚揚げを入れ両面揚げ焼きにする。

焦げ目がついたら、焼肉のタレを回しかけ、厚揚げに絡ませる。

絡んできたら、解凍したほうれん草と生クリームを入れ、とろみが出るまで加熱する。

皿に盛り、お好みで黒胡麻をふる。