★新発田市保育園給食★ワンタンスープ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
新発田市保育園給食の人気レシピです！
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食の人気レシピ集に掲載されたレシピです。
保育園給食では、子どもたちの味覚に合わせて薄味で作っています。
是非ご家庭でも、同じメニューを味わってみてください♪
★新発田市保育園給食★ワンタンスープ
新発田市保育園給食の人気レシピです！
このレシピの生い立ち
新発田市保育園給食の人気レシピ集に掲載されたレシピです。
保育園給食では、子どもたちの味覚に合わせて薄味で作っています。
是非ご家庭でも、同じメニューを味わってみてください♪
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、分量外の酒を少々まぶしておく。
- 2
干ししいたけを水に戻して細切りにする。
- 3
にんじんとたけのこは短冊切り、玉ねぎは薄切り、白菜はざく切り、ニラは１㎝程度の長さに切る。ワンタンの皮は４等分する。
- 4
鍋に水を入れ、沸騰したらにんじん、玉ねぎ、たけのこ、干し椎茸を順に入れる。
- 5
野菜に火が通ったら、豚肉を入れてアクを取る。
- 6
白菜を入れて少し煮る。中華だし、しょうゆを入れて味をつける。
- 7
味が整ったらワンタンの皮を入れ、やわらかくなるまで煮る。最後にニラとごま油を入れる。
コツ・ポイント
【１人あたりの栄養価】エネルギー:62kcal 脂質:1.8g たんぱく質:3.2g 塩分:0.9g 野菜量:55g
◆お好みでしょうが汁を少し入れてもおいしく仕上がります。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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