ご飯がすすむ☆厚揚げ肉豆腐

千尋＊
千尋＊ @chihiro_gohantime

すぐにできるけど満足感もあります。
ご飯もすすみ、おつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの方が煮崩れもせず、味を染み込んでくれる為。

ご飯がすすむ☆厚揚げ肉豆腐

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千尋＊
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すぐにできるけど満足感もあります。
ご飯もすすみ、おつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げの方が煮崩れもせず、味を染み込んでくれる為。
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材料

2人分
  1. 牛肉(こまぎれ) 250g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ネギ 1本
  4. 調味料
  5. 水 150cc
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. ほんだし 大さじ1
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ネギは斜めにきります。
    厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油(大さじ1/2)をひき、お肉を炒めます。肉の色が変わったらネギも炒めます。

  3. 3

    調味料を入れ、蓋をして軽く煮詰めます。
    厚揚げを加え、一煮立ちしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

もちろん豚肉でもok!
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千尋＊ @chihiro_gohantime
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2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime
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