作り方
- 1
高野豆腐は水につけて戻す。
4等分くらいにする。 - 2
野菜は好きな大きさに切る。
- 3
鍋に煮汁を入れて具材を詰め込み弱火で蓋をして１５分くらい煮る。
- 4
人参に火が通ったら火を止め、冷まして味を染み込ませる。
- 5
スナップえんどうを茹でて半分に切り、煮物と一緒に器に盛り付ける。
コツ・ポイント
鍋は具材を入れて隙間がないほうがカボチャの煮崩れを防げます！
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