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☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子
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☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子-レシピのメイン写真

☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子

☆颯くんママ☆
☆颯くんママ☆ @cook_40446345

家族全員が大好きな母の餃子。結婚してからは夫にせがまれ私のレシピに。
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母が小さい時から作ってくれて、餃子は家で食べるもの!

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材料

20個前後
  • キャベツ 1/4個
  • ネギ 10cm
  • 生姜 3スライス
  • 豚ひき肉 120g
  • ニラ 1/4束
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆ごま油 大さじ1弱
  • ☆塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りし、塩(分量外)をして、10分程度おき、その後水気を絞る

  2. 2

    ネギ、生姜をみじん切りする

  3. 3

    豚ひき肉に、絞ったキャベツ、ネギ、生姜を混ぜ、調味料を入れ粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    みじん切りしたニラを最後に混ぜて、タネ完成

  5. 5

    皮で包む

  6. 6

    〈そのまま焼く場合〉
    ごま油をして熱したフライパンに並べる。焼き目をつけたら、水を下1/3程度入れ焼き目つけて完成

  7. 7

    〈冷凍したものを焼く〉
    火をつける前にごま油したフライパンに並べ、水を下1/3入れ、好みの焼き色まで焼く

コツ・ポイント

普通の餃子が一番美味しい。シンプルなレシピです。

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☆颯くんママ☆
☆颯くんママ☆ @cook_40446345
2021/05/25 06:59に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ キャベツ 豚ひき肉 しょうが

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