☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子
☆颯くんママ☆ @cook_40446345
家族全員が大好きな母の餃子。結婚してからは夫にせがまれ私のレシピに。
このレシピの生い立ち
母が小さい時から作ってくれて、餃子は家で食べるもの！
☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子
家族全員が大好きな母の餃子。結婚してからは夫にせがまれ私のレシピに。
このレシピの生い立ち
母が小さい時から作ってくれて、餃子は家で食べるもの！
作り方
- 1
キャベツをみじん切りし、塩（分量外）をして、10分程度おき、その後水気を絞る
- 2
ネギ、生姜をみじん切りする
- 3
豚ひき肉に、絞ったキャベツ、ネギ、生姜を混ぜ、調味料を入れ粘りが出るまで混ぜる。
- 4
みじん切りしたニラを最後に混ぜて、タネ完成
- 5
皮で包む
- 6
〈そのまま焼く場合〉
ごま油をして熱したフライパンに並べる。焼き目をつけたら、水を下1／3程度入れ焼き目つけて完成 - 7
〈冷凍したものを焼く〉
火をつける前にごま油したフライパンに並べ、水を下1/3入れ、好みの焼き色まで焼く
コツ・ポイント
普通の餃子が一番美味しい。シンプルなレシピです。
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