☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子

☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子-レシピのメイン写真

☆母直伝☆我が家の絶品ニンニクなし餃子

☆颯くんママ☆ @cook_40446345

家族全員が大好きな母の餃子。結婚してからは夫にせがまれ私のレシピに。
このレシピの生い立ち
母が小さい時から作ってくれて、餃子は家で食べるもの！

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材料

20個前後

キャベツ 1/4個
ネギ 10cm
生姜 3スライス
豚ひき肉 120g
ニラ 1/4束
☆醤油大さじ1.5
☆ごま油大さじ1弱
☆塩胡椒少々

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作り方

1

キャベツをみじん切りし、塩（分量外）をして、10分程度おき、その後水気を絞る
2

ネギ、生姜をみじん切りする
3

豚ひき肉に、絞ったキャベツ、ネギ、生姜を混ぜ、調味料を入れ粘りが出るまで混ぜる。
4

みじん切りしたニラを最後に混ぜて、タネ完成
5

皮で包む
6

〈そのまま焼く場合〉
ごま油をして熱したフライパンに並べる。焼き目をつけたら、水を下1／3程度入れ焼き目つけて完成
7

〈冷凍したものを焼く〉
火をつける前にごま油したフライパンに並べ、水を下1/3入れ、好みの焼き色まで焼く

コツ・ポイント

普通の餃子が一番美味しい。シンプルなレシピです。

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☆颯くんママ☆

☆颯くんママ☆ @cook_40446345

2021/05/25 06:59に公開

このレシピのキーワード

餃子ねぎニラキャベツ豚ひき肉しょうが

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