濃厚♪チョコレートパンナコッタ♪
京たまご @kotama12
チョコレートが濃厚なパンナコッタです♪
1つ1つの工程を丁寧にすれば、濃厚で滑らかな食感に♡
このレシピの生い立ち
大好物のチョコレート＆パンナコッタの組み合わせ、間違いない美味しさでした。
チョコレートを扱うお菓子は難易度あがりますが1つ1つ丁寧にすれば失敗なくできますよ。
濃厚♪チョコレートパンナコッタ♪
チョコレートが濃厚なパンナコッタです♪
1つ1つの工程を丁寧にすれば、濃厚で滑らかな食感に♡
このレシピの生い立ち
大好物のチョコレート＆パンナコッタの組み合わせ、間違いない美味しさでした。
チョコレートを扱うお菓子は難易度あがりますが1つ1つ丁寧にすれば失敗なくできますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは細かく刻んで、湯煎にかけてとかします。
※湯煎にかける時は火は消して下さい。 -
- 2
ゼラチンと水をあわせて混ぜます。レンジに20秒かけて溶かします。
- 3
●印をあわせて混ぜます。火にかけて沸騰直前まで温めます。
- 4
②のゼラチンを加えて混ぜます。
- 5
①に④を少し加えて混ぜます。
少し加えては混ぜて、滑らかにしていきます。 - 6
漉します。チョコレートのダマが必ずあると思うので、必ず漉して下さい。
-
- 7
容器にいれます。冷蔵庫で冷やします。
-
- 8
冷え固まれば完成です！
飾りに包丁で砕いたチョコレートをのせても、何もなくても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
必ず漉して下さい。なめらかさが違います♪
ゼラチンは水でふやかすだけでもいいのですが、溶け残りの失敗をなくすために私はレンチンしています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21845142
