生こんにゃく麺のごまだれ冷やし中華
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
平麺タイプの生こんにゃく麺を使用したダイエットバージョンの冷やし中華です！流水でほぐすだけで簡単に使えます☆
このレシピの生い立ち
伊豆河童の生こんにゃく麺を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
生こんにゃく麺のごまだれ冷やし中華
平麺タイプの生こんにゃく麺を使用したダイエットバージョンの冷やし中華です！流水でほぐすだけで簡単に使えます☆
このレシピの生い立ち
伊豆河童の生こんにゃく麺を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
作り方
- 1
豚ばら肉しゃぶしゃぶ用は、塩ゆでして水にとり、良く水気を切る。
-
- 2
○の材料を良く混ぜてごまだれを作る。
きゅうりは細切り、卵は錦糸卵、トマトは銀杏切り、レモンは輪切りにする。 -
- 3
生こんにゃく麺を流水でほぐして良く水気を切り、器に盛る。
-
- 4
豚ばら肉、きゅうり、卵、トマト、レモンを乗せてごまだれをかけ、白ごまを振って紅ショウガを添える。
-
コツ・ポイント
豚ばら肉は、塩を入れたお湯で茹でると臭みがぬけて下味がつきます。
さっと茹でたら、油が固まらないよう冷水ではなく常温の水にとりましょう。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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