我が家の定番の豚の生姜焼き！玉ねぎ入り！
家政科チョコ @cook_40303770
焼いた豚肉と玉ねぎに、タレを絡めるだけで、みんな大好きな生姜焼きができます！玉ねぎが豚肉にからんで、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
豚肉だけだと物足りないので、玉ねぎも一緒に合わせたら、相性抜群になりました。
我が家の定番の豚の生姜焼き！玉ねぎ入り！
焼いた豚肉と玉ねぎに、タレを絡めるだけで、みんな大好きな生姜焼きができます！玉ねぎが豚肉にからんで、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
豚肉だけだと物足りないので、玉ねぎも一緒に合わせたら、相性抜群になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、生姜焼き用や薄切りなど、お好みで使って下さい。我が家は豚の肩ロースの薄切りが好きなので、一人4枚の分量で作ります
- 2
タレの材料を合わせておきます。
玉ねぎは薄切りにします。 -
- 3
豚肉を広げて片面に、塩胡椒とガーリックパウダーと小麦粉をふります。小麦粉をふることで後でからめるタレがよくからまります。
- 4
100均で買った、小麦粉を振り入れる容器で簡単にお肉に小麦粉をまぶせます。おすすめです。
-
- 5
フライパンに油をひいて、小麦粉をふった面を下にして焼いていきます。両面しっかり焼いたお肉は全て一度お皿に取ります
-
- 6
肉を焼いたフライパンに、油を足して、玉ねぎがしんなりするまで焼きます。
-
- 7
玉ねぎがしんなりしたら、お皿に取っておいたお肉を入れて、合わせておいたタレを入れます。
-
- 8
タレに、豚肉と玉ねぎをからめて、とろみがでたら完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉と玉ねぎを別々に焼くことで、肉がぐちゃぐちゃにならず、きれいに仕上がります。小麦粉をまぶすとタレがしっかり絡みます。小麦粉は薄くまぶす感じで大丈夫です。ガーリックパウダーは、使用すると味に深みが出ますが、お好みで使って下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21846508
