ポテカボキャベサラダ・塩レモン味
TOYOSUPPLI @cook_40212265
じゃがいもだけでもかぼちゃだけでも。あるもので作るのがポイント☆
レモンの風味と麹のコクが味に深みを出してくれます。
このレシピの生い立ち
キャベツときゅうりの超高圧熟成米麴入り塩レモン和えは常備菜としても便利です。
ポテカボキャベサラダ・塩レモン味
じゃがいもだけでもかぼちゃだけでも。あるもので作るのがポイント☆
レモンの風味と麹のコクが味に深みを出してくれます。
このレシピの生い立ち
キャベツときゅうりの超高圧熟成米麴入り塩レモン和えは常備菜としても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1cm四方程度に切って、きゅうりは輪切りにする。
ベーコン（ハム）は好きな大きさに切る。 - 2
ボールもしくはビニールに切ったキャベツときゅうりを入れ、超高圧熟成 米麴入り塩レモンを加えて揉み込んでおく。
- 3
適当な大きさにカットしたじゃがいも、かぼちゃを電子レンジで加熱して柔らかくしてつぶす。
- 4
つぶしたら、ベーコン（ハム）と、２の超高圧熟成 米麴入り塩レモンで揉み込んだキャベツときゅうりを加える。
- 5
マヨネーズをお好みの量入れて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
手順３は電子レンジですが、いつもポテサラを作るときのやり方でも大丈夫です（茹でる等）
じゃがいものつぶし加減は、お好みで！ざっくりつぶして形が残っていると食感を楽しめます☆
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