【用意する物】
ソーセージ→乱切りしておきます。

【用意する物】
玉ねぎは、繊維に沿ってくし切り、ピーマンは縦に細切りしておきます。（苦みが平気なら輪切りでも構いません）

【用意する物】
◾️印を混ぜ合わせておきます。

【用意する物】
中華蒸し麺→水道のお湯（約40度）で洗い流しほぐして置きます。

フライパンにマヨネーズを入れ、ソーセージ、玉ねぎピーマンを炒めます。

同時にもう一つのフライパンにグレープシードオイルを入れ、目玉焼きを作ります。（フタをすると硬めの目玉焼きができます）

5のフライパンに水気を切った中華蒸し麺を入れ、続いて◾️印を加え、全体に絡めば火を止め器に盛り、上に目玉焼きを乗せます。

※隠し味の１つ
この料理に使っているカレーパウダー