厚揚げは２枚くらい（１枚の時は調味料を減らしてね）

食べやすい大きさに切ります。あまり大きいと火が入りにくく、味がしない部分があるので、気もち小さめで…

フライパンを熱してごま油を入れます

厚揚げを投入～中火で焼いていきます

ひき肉は100～150g。たくさん入れてもおいしいよ。

ひき肉を投入～

崩しながら火を通していきます

砂糖を投入～

しょうがも投入～
うちはたくさん入れちゃう派

しょうがはチューブを使ってます

お味噌も投入～

続けてみりんも投入～。みりんを入れるとお味噌が溶けやすくなります

よーく全体にからめて。ちょっとはねるので火傷に注意してくださいね

最後におネギを投入

ささっと全体にネギを散らせばOK。
わが家はお弁当のおかずにこれを入れることがあるので、ネギ投入後も少し火を入れています

できあがり！