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里芋と枝豆の煮物
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里芋と枝豆の煮物-レシピのメイン写真

里芋と枝豆の煮物

仲めり
仲めり @cook_40304132

業務スーパーの冷凍さといもと冷凍むき枝豆で適当で簡単に煮物。もう1品って時に。

このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った冷凍さといもと枝豆は本当に便利！

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仲めり
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材料

1〜2人分
  • 業務スーパー 冷凍さといも 10個
  • 業務スーパー 冷凍むき枝豆 100g
  • 料理酒、醤油、みりん 各大さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しいたけ粉(なくても可) 小さじ1
  • 水(ほったらかしで煮込める場合500ccくらい) 300〜500cc
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作り方

  1. 1

    水300〜500ccに調味料系を全て入れて弱〜中火にかけます。※写真では、しいたけ粉で白くなってます。

    • 里芋と枝豆の煮物作り方1写真
  2. 2

    1をかき混ぜて少し温まってきた頃にさといもと枝豆を投入します。(冷凍じゃない場合は沸騰したら)

  3. 3

    さといも・枝豆を投入後、沸騰したら弱火にして15分ほど煮ます。

    • 里芋と枝豆の煮物作り方3写真
  4. 4

    15分経ち、里芋が柔らかければ完成。500ccで煮込む場合は、汁気が少なくなるまで煮れば味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

おかずとご飯だけだと足りなそうだなと感じた時にすぐ作れます。里芋と枝豆を半分の量にした時も、水300mlに同じ量の調味料入れて作っちゃいます。濃いめですが…

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仲めり
仲めり @cook_40304132
2021/05/19 06:36に公開
なるべく洗い物少なく美味しいもの作りたい。分量もほぼ計りでできるように…
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 しいたけ 酒

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