揚げかつおを香味だれでさっぱりと仕上げています。

鰹の更紗揚げ

★八王子レシピ紹介★かつおは春と秋が旬です。子どもでも食べやすい一口サイズの揚げ物です！給食では、旬の時期に提供することが多いです。ごはんに合う味付けで、お弁当にも最適です。ご家庭で作る際は、レモンや大葉を添えてみるのもおすすめです。

旬のカツオをカレー風味でスパイシーに暑くなってきたこの時季にぜひ

かつおのお刺身はすぐ色が変わっちゃうので我が家はすぐに変身させます

テレビで鶏の梅揚げをしてましたので、鰹でしてみたんです。

鰹の龍田揚げをサンドイッチにしました。

旬のカツオをサクッと食べれて、子供ウケも良いです。おつまみにもどうぞ。

旬の戻り鰹でカレー風味の竜田揚げを作ってみました。

かつおを角切りにし、片栗粉をつけて揚げることで、味が全体へとしっかりとつきます。

形があじさいに似ていることで、あじさい揚げと呼ばれてます。カリカリぷりぷり、やみつきのエビ団子揚げです!

揚げた鰹に甘じょっぱいたれが絡んで、ごはんが進むおかずです。