残った肉じゃがでお味噌汁

もへほっぺ @cook_40061779
ちょっぴり豚汁風!?
味噌を溶くだけの簡単仕上げです♪
このレシピの生い立ち
主人が汁ダクでよそった肉じゃがの煮汁を飲んだ衝撃!(ただ、煮汁を飲むことはマナー的な問題ではないですし、美味しいと言って貰えるのは嬉しいですが、ちょっと塩分が心配かな)…からの…それじゃ汁物にしちゃえ!と残った時に閃きで味噌汁にしてみました
残った肉じゃがでお味噌汁
ちょっぴり豚汁風!?
味噌を溶くだけの簡単仕上げです♪
このレシピの生い立ち
主人が汁ダクでよそった肉じゃがの煮汁を飲んだ衝撃!(ただ、煮汁を飲むことはマナー的な問題ではないですし、美味しいと言って貰えるのは嬉しいですが、ちょっと塩分が心配かな)…からの…それじゃ汁物にしちゃえ!と残った時に閃きで味噌汁にしてみました
作り方
- 1
肉じゃがは今回は具のみが約1カップ(200cc)分、煮汁は約100cc 使いました。
油が固まっていても大丈夫です - 2
お鍋に肉じゃがをいれて、水を適量加えます。
ひと煮立ちして具材が温まったら味噌を加え溶きます。 - 3
器によそいお好みで長ねぎを添えて七味(一味)をふったら出来上がりです♪
※お好みでちょっぴりバターを加えてもコク旨です
コツ・ポイント
今回3人分で加えたは水は350cc味噌は大さじ1.5杯弱加えました(参考まで)。肉じゃがの量や濃さ、味噌の濃さ、作る量に応じて水や味噌の量は調節して下さい。肉じゃがの具材に味が染みているので少し薄めに作ると食べた時の濃さが良い塩梅になります
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