鷄もも肉と野菜とチーズ

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

肉を漬けて炒めるだけです。野菜の下ごしらえが面倒なら、玉ねぎだけにしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でなんとなく思いつきました

鷄もも肉と野菜とチーズ

肉を漬けて炒めるだけです。野菜の下ごしらえが面倒なら、玉ねぎだけにしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でなんとなく思いつきました

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材料

2人分
  1. もも肉 1枚
  2. じゃがいも 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ブロッコリー 1/4株
  5. マッシュルーム 4個
  6. プチトマト 4個
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. A:塩 小さじ1
  9. A:ニンニク(チューブ) 2〜3cm
  10. A:ショウガ(チューブ) 2〜3cm
  11. A:醤油 大さじ1
  12. とろけるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ビニール袋にAの調味料と一口大に切った鷄もも肉を入れてよく揉み込み、1時間くらい冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    じゃがいもを食べやすい大きさに切ってレンジ(500W)で3分位、ブロッコリーは1分位軽くチン

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、薄切り玉ねぎと1の肉を汁ごと入れて炒め、2の野菜とマッシュルームとトマトを加え更に炒める

  4. 4

    全体に火が通ったら皿に移し、とろけるチーズをかけてレンジ(500W)で1分半〜2分。完成。

コツ・ポイント

とろけるチーズとは別にゴルゴンゾーラチーズ加えると更にコクが増しておいしい

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