鶏肉と野菜のオーブン焼き☆
理系女子ハル @cook_40110899
お母さんに教えてもらって初めて作りました！お肉も野菜も食べられてかつ簡単にできます♪
鶏肉の皮のパリパリ感がおすすめ◎
このレシピの生い立ち
お母さんと唐揚げを作るつもりだったのですが、弟がお昼に唐揚げを食べてきてしまったので油のとりすぎになる…。そのためにオリーブオイルを使いオーブンで焼いてみました!!
鶏肉と野菜のオーブン焼き☆
お母さんに教えてもらって初めて作りました！お肉も野菜も食べられてかつ簡単にできます♪
鶏肉の皮のパリパリ感がおすすめ◎
このレシピの生い立ち
お母さんと唐揚げを作るつもりだったのですが、弟がお昼に唐揚げを食べてきてしまったので油のとりすぎになる…。そのためにオリーブオイルを使いオーブンで焼いてみました!!
作り方
- 1
鶏肉をジッパーに入れてにんにく、しょうがをすりおろしたものと、醤油を入れて1時間ほど浸けておく。
- 2
その間に人参、じゃがいも、たまねぎの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。(じゃがいもより人参を気持ち小さめに。)
- 3
オーブンを180度に熱しておく。
- 4
(鶏肉が良い感じに浸かったら)耐熱容器に鶏肉を皮を上にして入れ、人参、じゃがいも、たまねぎも順に入れる。
- 5
全て入ったらオリーブオイルを全体にわたるようにかける。そのあと塩.胡椒で味付け。(主に野菜に味付けする)
- 6
オーブン180度で20～25分焼いて完成！
コツ・ポイント
鶏肉の皮を上にして入れることでパリパリっとして食感も楽しめます！
野菜はブロッコリーやアスパラなど緑を入れたらカラフルで見た目も美味しいです◎(今回は家になかったので笑)
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