作り方
- 1
ボウルに下処理した海老を入れ、牛乳に漬けます。
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- 2
フライパンにサラダ油を敷き、塩胡椒をし、1の海老を入れ、炒めます。
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- 3
別のフライパンにごま油を敷き、豚肉を入れ、塩胡椒をし、炒めます。
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- 4
3に適度な大きさに切ったニラ、野菜mixを入れ、炒めます。
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- 5
4に2、水で戻したきくらげ、茹でたうずらの卵、干し椎茸、☆を入れ、煮立たせます。
-
- 6
5に●を入れ、味付け、沸騰させ、水溶き片栗粉を加え、とろみを付けます。
-
- 7
皿にかた焼きそばの麺を乗せます。
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- 8
7に6をかけて完成です☆
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コツ・ポイント
色々な具材を入れて、あんかけソースを作る事☆
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