かきたまほうれん草スープの具沢山ワンタン
akkey-y @akkey
ほうれん草がお得な時には冷凍して保存。
生のままで冷凍したものを加えるので栄養も損ないにくいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん頂いたので、鮮度が落ちないようにと冷凍しておいたので。
かきたまほうれん草スープの具沢山ワンタン
ほうれん草がお得な時には冷凍して保存。
生のままで冷凍したものを加えるので栄養も損ないにくいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん頂いたので、鮮度が落ちないようにと冷凍しておいたので。
作り方
- 1
ひき肉にAを加えて粘りが出るまで混ぜる。
ワンタンの皮に等分に分に乗せて斜めに折るようにして包む。 - 2
鍋にBを入れて火にかける。
沸騰したら中火にして包んだワンタンを加え、３分ほど煮る。 - 3
強火にして煮立ったらほうれん草を加える。
再沸騰したら中火に戻す。 - 4
卵を細く流し入れ、ふんわりとして浮いてきたら軽く混ぜ火を止める。
コツ・ポイント
ワンタンのタネを作るのが面倒な場合、ひき肉だけを包んでも。
その場合スープの味付けを少し濃いめにします。
ワンタンは皮一袋ぶん作って冷凍するとあとで便利です。
なるべくくっつかないようにラップで包み、ジップロックなどで保存します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21848195
