しゃぶしゃぶ用の豚バラを炒めて塩コショウして取り出す。

キャベツとピーマンを一口大に切って耐熱容器に入れチンして柔らかくしておく。

Iと2を合わせ炒めて味噌、砂糖、酒、醤油を混ぜたタレを入れからめる。

卵焼きはネギ入り、麺つゆ味です。

スナップエンドウ、プチトマト、糠漬けをそえました。