簡単おかず:ガーリックシュリンプ
やはり殻付きの海老の旨味も出ますのでオススメです。
このレシピの生い立ち
海老が安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
海老の下処理は頭から尻尾へキッチンバサミを入れ背わたを取り除いてください、その後水洗いしキッチンペーパーで水気をとります
- 2
にんにくをみじん切り、オリーブオイル、塩コショウを混ぜてソースを作ります
- 3
ソースと下処理した海老をボウルやジッパーに入れて漬け込みます。
※目安は1時間程度 - 4
海老だけを出してオリーブオイルで両面を焼いてください
※漬け込みしたソースは残してください - 5
海老に火が通ったらソースとバターを加えて全体的に絡めたら完成です
※お好みでパセリを振りかけて
コツ・ポイント
殻付きの海老が美味しいですが、手間ならむきエビでも問題ないです。あとにんにく切る手間がかかりますのでにんにくチューブなら大さじ1でも良いかと思います。
つくれぽ
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