さっぱり！月桂樹＆レモンの洋風混ぜご飯
aromadam @cook_40445898
庭にある月桂樹の使い途を考えていて思い浮かびました。レモンピールの苦味とローリエが相性抜群。大人の洋風混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
オーガニックのレモンをたくさん取り寄せたのでレモン風味のご飯が作りたくて作ってみました。
サーモンやホタルイカなどを混ぜてもおいしいです。
さっぱり！月桂樹＆レモンの洋風混ぜご飯
庭にある月桂樹の使い途を考えていて思い浮かびました。レモンピールの苦味とローリエが相性抜群。大人の洋風混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
オーガニックのレモンをたくさん取り寄せたのでレモン風味のご飯が作りたくて作ってみました。
サーモンやホタルイカなどを混ぜてもおいしいです。
作り方
- 1
レモン2個を絞り、皮を千切りにする
-
- 2
白米と分量の水にローリエの葉を入れて土鍋で焚く。
- 3
炊きあがったらレモンの搾り汁 レモンの皮の千切り 塩を混ぜて混ぜ合わせる
- 4
仕上げにオリーブオイルを回しかける
コツ・ポイント
土鍋で焚いている間もローリエの香りがして食欲をそそります。
食べるときは、ローリエは外し、レモンの皮の食感とオリーブオイルの香りでとてもさっぱりした混ぜご飯。
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