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中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮
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中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮-レシピのメイン写真

中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮

ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961

キャベツの他にもアスパラなど季節のお野菜でアレンジできます。
このレシピの生い立ち
キャベツがおいしい季節
中華はお野菜が沢山食べれるので

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材料

2人分
  • 胸肉 １／２切れ
  • キャベツ １／６個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 胡麻油 大さじ2
  • 酒 大さじ1〜2
  • 片栗粉 大さじ１／２
  • 豆乳 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    胸肉を小口のそぎ切りにして、塩コショウしておく

    • 中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    キャベツはザクっと手でちぎり洗ってザルにあげ水切りをしておく

    • 中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に小麦粉を軽くまぶし、沸騰したお湯に入れサッと茹でます。

    • 中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    胡麻油でキャベツを炒め茹でた胸肉を入れます。酒、水、中華調味料、
    を混ぜ

    • 中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    片栗粉、豆乳を混ぜとろみが出てきたら味を整え出来上がり

    • 中華風、鶏むね肉とキャベツのクリーム煮作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は薄めに削ぎ切りにしておくことです。

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ayu68☆
ayu68☆ @cook_40296961
2021/05/27 06:53に公開
ワインと麦酒とスコッチがあれば幸せ(๑'ڡ'๑)୨♡美味しくて簡単なおツマミを中心にご案内させていただきます
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このレシピのキーワード

煮物 豆乳 片栗粉 キャベツ 酒 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851727
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