薄力粉、キビ糖、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルにふるい、ホイッパーで軽く混ぜ合わせる。

豆乳、米油を別のボウルに入れて乳化するまでよく混ぜ合わせる。

1のボウルに2を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

チョコレートを入れて全体に均一になじむまで混ぜる

マフィン型にグラシン紙を敷いて、生地を流し入れる。

175℃のオーブンで25分焼く。