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【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ
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【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ-レシピのメイン写真

【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

ナスと豚コマのポン酢大葉あえ。食欲のない夏でサッパリして食べやすく、少ない材料でカンタンに出来ます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料で、あり合わせて作ってみると
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ナスと豚コマのポン酢大葉あえ。食欲のない夏でサッパリして食べやすく、少ない材料でカンタンに出来ます♪
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【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

ナスと豚コマのポン酢大葉あえ。食欲のない夏でサッパリして食べやすく、少ない材料でカンタンに出来ます♪
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材料

2人分
  • ナス 2~3本
  • 豚コマ 150ｇ
  • 大葉 お好みの量
  • ☆ポン酢 大さじ3
  • ☆ごま油 お好みの量
  • ☆生姜 1かけ
  • ☆塩 1つまみ
  • 白ゴマ 1つまみ
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作り方

  1. 1

    ナスを縦切りにする
    ID【6798274】参考に♡

    • 【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに
    ナスの上に豚コマをのせ、☆全て入れ、強火で5分
    ※無水鍋以外の方は、豚肉を炒めた後にナスを入れて下さい

    • 【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ作り方2写真
  3. 3

    少ししんなりしてきたらフタをして
    弱火にして10分煮込む

    • 【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ作り方3写真
  4. 4

    塩で味を整え、染み込んだら
    仕上げに、大葉と白ゴマを
    上に盛って完成！

    • 【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ作り方4写真

コツ・ポイント

大葉を仕上げに多めに入れて
ふんわり盛ることで
フワァ〜っとイイ香りが楽しめます♪

※ 仕上げに、少しごま油を混ぜると更に香りが良いです！！

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2021/05/25 09:03に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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