SNSで大流行のライスペーパートッポッキ

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SNSで大流行のライスペーパー トッポッキ / ベトナム トッポッキ | ライスペーパー レシピ
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材料

3人分
  1. ライスペーパー トッポッキ 材料
  2. ライスペーパー 15枚
  3. 四角おでん 2枚
  4. 茹でたまご 3個
  5. 水 400ml
  6. 小ネギ 少々
  7. トッポッキ タレ 材料
  8. 醤油 小さじ１
  9. コチュジャン 大さじ2.5
  10. オリゴ糖 大さじ２
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ぬるま湯にライスペーパーを浸し、戻す

  2. 2

    ライスペーパー1枚をコロコロ丸める

  3. 3

    太くするために2回丸める

  4. 4

    続けて3回丸めると、ちょうど良い太さの餅になる

  5. 5

    丸めた餅を食べやすい大きさに切る

  6. 6

    小ネギを小口切りにする

  7. 7

    四角おでんを食べやすい大きさに切る

  8. 8

    切った四角おでんに熱湯を注ぐ

  9. 9

    トッポッキタレ材料でトッポッキタレを作る

  10. 10

    沸騰したお湯にトッポッキタレを入れて煮る

  11. 11

    餅とおでんを入れる

  12. 12

    茹でたまごを入れて煮詰める

  13. 13

    小ネギを入れて完成

  14. 14

    Youtube公開中->
    https://youtu.be/VM8F7iDls5s

コツ・ポイント

1. 水に戻したライスペーパーは、なるべく早く丸める
2. トッポッキ餅のサイズは、ライスペーパーを3枚使って丸めると良い
3. ライスペーパートッポッキは長く煮詰めない方が良い
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