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豚バラ豆苗のビタミンたっぷり炒め
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豚バラ豆苗のビタミンたっぷり炒め-レシピのメイン写真

豚バラ豆苗のビタミンたっぷり炒め

クック6UFLBT☆
クック6UFLBT☆ @cook_40427988

ビタミン豊富な素材を揃えました。油との相性もよく、健康に美味しく食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
たまたまビタミンが豊富な食材が余っていたので、合わせて炒めました。豆苗は自家栽培で収穫2回目です。

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たまたまビタミンが豊富な食材が余っていたので、合わせて炒めました。豆苗は自家栽培で収穫2回目です。

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豚バラ豆苗のビタミンたっぷり炒め

クック6UFLBT☆
クック6UFLBT☆ @cook_40427988

ビタミン豊富な素材を揃えました。油との相性もよく、健康に美味しく食べたい一品です。
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たまたまビタミンが豊富な食材が余っていたので、合わせて炒めました。豆苗は自家栽培で収穫2回目です。

ビタミン豊富な素材を揃えました。油との相性もよく、健康に美味しく食べたい一品です。
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材料

  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 油 適量
  3. 豚バラ肉 約250g
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 豆苗 1袋
  6. ごま油 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを1㎝幅にスライスカットする

  2. 2

    フライパンに油を入れ、かぼちゃを並べて蓋をして中火で5分焼く

  3. 3

    かぼちゃを裏返して焼き、焼き色がついたらいったんお皿に出しておく。

  4. 4

    そのままの状態(油を引かずに)フライパンで豚バラ肉を炒め、塩胡椒を振る。

  5. 5

    豚バラ肉がある程度炒まったら、豆苗、③のかぼちゃをいれる

  6. 6

    醤油、みりんいれて、味を調整して全体に火を通す

  7. 7

    香りづけにごま油を入れる

コツ・ポイント

レンジで温めると崩れやすいので、かぼちゃはじっくり最初に焼きます。

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クック6UFLBT☆
クック6UFLBT☆ @cook_40427988
2021/05/26 08:12に公開
2021年5月に始めました★ 昔から料理は気分転換にしてましたが、今はお弁当も含めてほぼ3食作っています。子育てに奮闘中です。         食べたいものを美味しく作れるようになりたいです^^)
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