ふんわり炒り卵と豚キムチ
haru_cat @cook_40322031
ふんわり甘い卵入りで、いつもと違う豚キムチに！
このレシピの生い立ち
「本技 おいしいキムチ」のおいしさを生かして、炒り卵入りの豚キムチを作ってみました。キムチのピリ辛とふんわり甘い卵が絶妙です！
ふんわり炒り卵と豚キムチ
ふんわり甘い卵入りで、いつもと違う豚キムチに！
このレシピの生い立ち
「本技 おいしいキムチ」のおいしさを生かして、炒り卵入りの豚キムチを作ってみました。キムチのピリ辛とふんわり甘い卵が絶妙です！
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、すき焼のたれを入れて混ぜ、卵液を作る。
★すき焼のたれはエバラを使用。めんつゆでもよいかと！ - 2
フライパンにごま油を熱し、卵液を入れ、ヘラや菜箸で炒り卵を作る。
-
- 3
炒り卵ができたら、皿に移す。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉に塩胡椒を振って中火で炒める。
★豚こま肉を使用。豚バラの場合は油なしで炒める。 -
- 5
肉に火が通ったら、野菜を投入！
-
- 6
◎野菜
キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参などが入った野菜ミックスを使用。楽チン便利です！ -
- 7
野菜にある程度火が通ったら、「本技 おいしいキムチ」を投入！
★キムチはカレースプーン大盛り2程度入れてます。 -
- 8
全体を炒め合わせる。
-
- 9
炒り卵をフライパンに戻す。
★焦げそうな時は、弱火にするか、火を止めてもOK！ -
- 10
全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り付けてできあがり。
-
- 11
トッピングの白ごまやブラックペッパーはお好みで。
-
コツ・ポイント
キムチを入れると焦げ付きやすくなるので、火加減は適宜調整してください。
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