スパゲティはタイミングを見計らい、醤油を加えた熱湯で、1分前まで茹でておきます。

玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、塩をして（5分置き）手で水気を絞っておきます。◎の調味料を合わせておきます。

グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを除き、斜め6等分に切っておきます。豚肉は3㎝幅に切り塩・黒こしょうしておく。

フライパンにサラダ油と豚肉を入れて火にかけカリッとするまで炒め余分な脂をペーパーで除きます。

4の豚肉を端に寄せ、アスパラを炒め火を通してバットに取り出しておきます。

4のフライパンに◎の調味料を加え煮立て、1のパスタと2の玉ねぎを加えからめます。

器にパスタを盛り付けて、アスパラを上にのせ、お好みで黒こしょうをかけます。