ナスの煮びたし(糖制限)
とらりるん @cook_40446994
砂糖系はエリスリトールに変えてます。
このレシピの生い立ち
健康診断で尿糖がガッツリ出て糖尿病予備軍になってしまった旦那さんへの砂糖を置き換えたものの覚書
ナスの煮びたし(糖制限)
砂糖系はエリスリトールに変えてます。
このレシピの生い立ち
健康診断で尿糖がガッツリ出て糖尿病予備軍になってしまった旦那さんへの砂糖を置き換えたものの覚書
作り方
- 1
ナスのヘタを取る
- 2
縦に切る
- 3
皮？の部分に染み込みやすくなるように切れ込みを入れる
- 4
1口サイズに乱切りして水につけておく
- 5
☆を入れて沸騰したらナス投入して、フライパンだと浸かりきらないので何となくして弱火で10分くらい
- 6
鰹節投入して混ぜて馴染んだら火を消して放置
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